人生初のぬか漬け

ついに人生初のぬか漬けをはじめました。

糠床の手入れだけでなく、基本的な原理すらよくわからないままのスタートです。ネットを見てもよくわからん。いろいろな人に聞きながらやろうと思います。

さらば、スーパーのぬか漬け。

糠床に竹炭も入れ、微生物パワーアップです。